西原町にある昔懐かしの味を提供してくれる「やまびこ食堂」
ほとんどの人が「やまびこ食堂」と呼ぶのですが、ホントの名前は「お食事処 やまびこ」
どっちでもいいって声が聞こえそうですが・・・
やまびこ食堂は周辺地域では美味しくてリーズナブルな食堂として有名で、お昼時間には多くの人がランチで訪れる「沖縄のお母さん」的な存在。
昭和48年の開業から40年以上も提供しつづけている「おふくろの味」は文句なしで超絶うまい！！！
何を食べても美味しいし、男性でも満足するくらいのボリュームもある。
創業当初は西原町ではなく浦添市でOPEN！
初のオープンは浦添市宮城のほうで「ハワイ食堂」として始め、1997年に今の西原町棚原に移転オープン。
個人的には西原町の方がやまびこ食堂に近いので都合がいいのである。
店内はこんな感じ↓
何を食べても美味しいやまびこ食堂だけども、あえてランキングを付けるとこんな感じ↓
やまびこ食堂おすすめ料理Bset3
自分でBEST3と書いておいてなんですが、マジでランキング付けするのがムズいっすね(笑
だって全てのメニューが美味いんだもの。
それを真剣に脳みそに汗かきながらなんとかランキング付けしました(;´Д｀)ふうぅぅ～
BEST1：レバー炒め
オススメ度★★★★★
生きてる間に三度は食べておきんしゃい。と、いいたいくらいマジうま！
どうやったらこんなにレバー炒めって美味しくなるの？真剣にレシピを習いたい！
BEST2：沖縄そば
オススメ度★★★★
「シンプルイズベスト」という言葉は、この沖縄そばの為にあるのかと思ったよベイビー。
まずは何も足さずにプレーンの状態でいただいて、その後にコーレーグースや七味をかけて、お好みの辛さに仕上げて食すべし。
BEST3：豆腐チャンプルー、やきめし、ちゃんぽん、ナスの味噌煮、ゆし豆腐そば、中味汁
オススメ度★★★★★
やっぱりオイラにBEST3は決められなかったよ、この3位の多さ・・・たった3品を厳選することはできなんだ。
だって、おいしいんだもの。
食べるとわかるから食ってよー(;´Д｀)
話は変わり。
見よ！この輝かしいレバー炒め。
見た目は鬼ほど普っ通～～～だけど、味はレバー炒め界のシャトーブリアンですよ。
↑見ればみるほどフツー感が半端ないが、味はしつこくいうが、レバー炒め界のシャトーブリアン。
「シャトーブリアン～♪ シャトーブリアン～♪ シャ、、、え？うるさい！？」
↓とんかつ定食もこれまたウマシ！！！
↓ココナッツオイルも販売してたりする。
余談だけど、以前読んだ本でココナッツオイルに含まれているケトン体（中鎖脂肪酸）だったかな？
こいつがアルツハイマーや認知症予防に役立つらしい。
今回紹介した「やまびこ食堂」ですが、
お昼時間は結構混んでるので、時間に余裕があれば、お昼後か、お昼前にいくと比較的空いてます^^
場所：沖縄県中頭郡西原町棚原352-1
営業時間：11：00～20：00
定休日：日曜日
平均予算：700円
駐車場：4台
